Luigi-Giampietro-Chef-Ombra-Restaurant-3

Chef

Luigi Giampietro, Chef.

Originario del Tavoliere delle Puglie, terra d’eccellenza gastronomica, deve buona parte della sua formazione all’esperienza trascorsa nella città di Londra. Qui, dopo anni in alcuni dei locali più in voga della metropoli inglese, su tutti il Criterion Bar in Piccadilly’s Circus, storico american bar londinese che fa da sfondo alle avventure di Sherlock Holmes, intraprende la sua esperienza al celebre Bocca di Lupo, miglior “italian restaurant” di Londra e tra i migliori del Regno Unito, fino a ricoprire il ruolo di Sous Chef . Dopo oltre dieci anni importanti e altamente formativi, decide di rientrare in Italia e di dare vita ad una propria idea gastronomica: l’Ombra Restaurant.